1、小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成 ...
嫁接创新。嫁接一词来自生物领域,意思是把不同品种的两种植物用芽或枝接在一起,以达到提高结果、增强抗性 ...
(一)鸭子腥臊味的处理: 1、鸭子是餐桌上的上乘肴馔,是人们进补的优良营养食品,如不加以处理除去异 ...
(一)鸭子腥臊味的处理: 1、鸭子是餐桌上的上乘肴馔,是人们进补的优良营养食品,如不加以处理除去异 ...
非油炸食品不一定就健康 现如今,在各大超市,标称“非油炸、更健康”的非油炸食品纷纷亮相。那么, ...
要做好鸭食品必须结合鸭子的特点,从鲜鸭加工入手改进加工工艺。鸭肉虽然是禽肉中具有滋阴补益,营养丰富的 ...
鸡精的主要成分 鸡精不是纯粹的味精,它的成分很复杂。鸡精是一种以鸡肉、鸡骨、鸡蛋为基本原料,通过 ...
立春养生总则:“立春天渐暖,要防倒春寒”。立春是24节气中的第1个节气,也是春季6个节气中的第1个。 ...
化学锅又称化学火锅,主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑成火锅底料。用化学添加剂制成暖锅 ...
猪肉炖粉条是一道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。简介东 ...