北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取 ...
冬至是一年之中黑夜最长白昼最短的一天。一般在十二月二十一或二十二号。在冬至的当中，有许多的传统美食， ...
冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或 ...
从目前市场销售情况来看，我国的消费者主要食用味精的趋势在下降，鸡精在调味品市场中所占的份额在不断增长 ...
近日，由中国调味品协会组织起草制定的《调味品分类》国家标准已经由国家标准化管理委员会2007年第 ...
饼干是有悠久历史的食品之一，有稳定的消费人群。咸味饼干在近年来更是得到消费者青睐，有广泛的发展前景。 ...
桂林向来以江水清、山峰秀、岩洞奇、石头美而闻名天下。而马肉米粉则是桂林吃食中的一绝，可堪与这里的奇山 ...
肉枣是台湾风味的肉制品，因呈枣状而得名，串成串烤而食之，以鲜、甜、肉香、曲香为风味特征，有较大市场开 ...
一、工艺流程：原料选择、修整→煮制→起锅分锅→撇油→收汤→炒干→炒松、擦松→跳松、拣松→检测、包装二 ...
猪血是猪宰杀后的一种副产品，是一种很好的营养物质，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质。据分析，1 ...
