从秋末冬初开始培育雏鸭，经过60—70天的饲养，每只鸭的体重可达2—3公斤，肉料比为1:2.5—3。 ...
猪肉松香味浓郁，味道鲜美，干软酥松，胆固醇低，蛋白质高，是老少皆宜的食品。制造方法为：l、选料：新鲜 ...
驯鹿肉热狗(阿拉斯加州安克雷奇) 驯鹿是瑞典北部的特产，典型的sami餐，准备去北极（kiruna ...
一、肉料的选择和处理必须选择无病猪腿肉，除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织。将肉洗干净，按纤维纹路切成 ...
臭豆腐是一种大众化的食品，我们这里凡酱园均有供应，跟萝卜干、豆瓣酱之类并排着一溜儿搁在曲尺形柜台上随 ...
一、五香驴肉（是河南省周口地区的独特风味食品）（一）配方主料：驴肉50公斤。辅料：丁香100克，大茴 ...
驴的利用价值很高，除了役用和肉用外，还具有很高的药用价值。关于驴的药用价值，我国明代李时珍在《本草纲 ...
吉林市地处长白山与松辽平原的过渡地带，境内多山地丘陵，松花江穿市而过，物种多样，物产极为丰富，吉林市 ...
甘肃省南北跨度很大，省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州有许多小吃街，街上还有较大的中高 ...
黄鳝能大量养殖，又便于运输。在黄鳝生长旺季，对黄鳝进行收购加工，既为农村养殖开拓了市场，又为食品市场 ...
