盐水火腿是西式肉制品中的主要品种，该产品以其鲜美可口，脆嫩清香，营养丰富等特点深受欧美消费者青睐，也 ...
植酸及其盐的巨大螯合势能，赋予其优良的抗腐蚀性，科学试验证明在金属和合金表面上的植酸盐涂层具有抗 ...
（Humectants）水分保持为有助于维持食品中的水分稳定而加入的物质，我指用于肉类和水产品加工中 ...
GB/T13171.1-2009洗衣粉(含磷型)GB/T13171的本部分规定了洗衣粉(含磷型)的产
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研究不同粘度和不同用量海藻酸钠对植物蛋白饮料稳定性影响。通过单因素试验确定海藻酸钠最适粘度和在植物蛋
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用豆粕生产豆腐是综合利用大豆资源的重要途径之一，但采用普通方法生产的豆粕豆腐较为粗糙、硬。有资料报道 ...
用大豆粉为原料制造含糖炼乳，也属于一项综合利用大豆的技术。原料配方全脂大豆粉或者脱脂大豆粉均可以作 ...
鹅肉火腿肠是以鹅肉为主料，配以多种调料加工而成的一种风味食品，是鹅产品增值的有效途径。原料配方：鹅肉 ...
鹅肉火腿肠是以鹅肉为主料，配以多种调料加工而成的一种风味食品，是鹅产品增值的有效途径。 原料配方： ...
简介：香肠营养丰富，风味独特，有“一家吃香肠，左邻右舍都能跟着香”之说。功效：香肠的主要营养成分是蛋 ...
