据外媒报道，美国《临床医学研究期刊》发表一项研究显示，辣椒中含有的辣椒素（capsicin）或有助预 ...
海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，它对特定糖类具有亲和性而与之非共价结合。亲糖蛋白和细胞膜糖分子 ...
“破五”吃饺子，承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家户户放鞭炮，尤其放“二踢脚”被称作“崩穷 ...
食品伙伴网讯据外媒报道，人在食用薯片等咸零食时会上瘾，一口一口吃个不停，近日科学家揭开了这个现象的神 ...
各区市场监督管理局： 近期，上海市发生数起餐饮食品经营场所发现老鼠、食物中发现
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生姜的香味成分主要是含量2%-3%的香精油，其中包括主要成分姜烯、茨烯和桉油精等，辛辣成分是姜油 ...
咱们中国幅员辽阔，物产丰富，天上飞的，地上爬的，水里游的，还有植物、矿产、可作烹饪原料的，何止万种？ ...
第四名铁板甲鱼 将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热 ...
1、一片柔肠和肝胆相照 闽西山区农民宰了年猪，将一副大肠洗净、沥干，一片片切入沸滚的油锅。炸得脆脆 ...
新加坡研究人员发现，红色表皮的水果和蔬菜，有助于预防乳腺癌和前列腺癌，还可能有助于治疗癌症病人。新加 ...
