羊蝎子相信大家都并不会陌生，这是在我国有着悠久历史的一种食用方法了，很受人们的喜欢，而且其营养价 ...
吃起来酣畅淋漓的火锅，似乎一年四季都是饭桌上的宠儿。不过夏天吃火锅，既想大快朵颐又要吃得健康，有几点 ...
猪头肉加工工艺及配方：1.原料：猪头5公斤2.调味料（单位：公斤）食盐0.18公斤，白糖0.04公斤 ...
徐州民谣唱：“六月六，接姑娘，新麦馍馍羊肉汤。” 夏收农忙初过，乡村以吃新麦馍馍，喝美味羊肉汤 ...
冬季是个天寒地冻的季节，所以冬季养生要以“暖”字当先，特别需要注意的是头部、背部和脚部这三大部位的保 ...
高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底， ...
改革开放以后，我国居民食品消费发生了两次重要转变，这两次转变至今依然没有结束：一个转变是由卖方市场向 ...
肉夹馍中的白吉馍可以说是陕西地区比较普通的一种主食面饼，但是普通也不代表简单，据陕西的烙馍老师傅介绍 ...
第一章粮油制品加工教学目的：掌握面粉、米制品、玉米、红薯、大豆、花生制品加工工艺教学重点与难点：面粉 ...
全国面食制作方法大全全国面食制作方法大全1岐山臊子面岐山臊子面具有3000年的历史，（点击右边更多小 ...
