明天就是处暑节气了。处暑至,秋意浓,气温转凉。处暑有吃鸭子的习俗,喜欢美食的人总是不会放过任何令人垂 ...
对于大多数人而言,成都小吃几乎成了成都美食的全部,从各色小面到抄手饺子,从腌卤焖炖到凉拌冷食,从锅煎 ...
除夕之夜,家家户户都吃团圆饭。年夜饭不仅要吃得健康营养,也要讲究好意头。下面 ...
精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖 ...
一、酱卤肉制品的定义、特点和分类1、酱卤肉制品的定义和特点我们将酱卤肉制品简称为酱卤制品,它是将原料 ...
(1)金华火腿。火腿是我国的传统名特产品,用猪的前、后腿为原料,经过腌制、洗晒、晾挂发酵而制成。因这 ...
改革开放以后,我国居民食品消费发生了两次重要转变,这两次转变至今依然没有结束:一个转变是由卖方市场向 ...
回族的菜肴原料是比较丰富的。主要有蔬菜、瓜果、鱼肉、蛋乳油、调味等类。其中蔬菜调味基本上与汉族和其他 ...
回族的菜肴原料是比较丰富的。主要有蔬菜、瓜果、鱼肉、蛋乳油、调味等类。其中蔬菜调味基本上与汉族和其他 ...
年夜饭,全国各地有各地的讲究~在大河南,年夜饭备上下文这几道菜才算是一顿正宗 ...