坛焖鸡作为一种美味的肉类食品一直深受广大消费者的喜爱，我们经常会在超市的肉品专卖店和比较繁华的闹市口 ...
鸡、鸭、猪等不少动物的肝脏因富含维生素具有明目、滋补作用且富含蛋白质营养成分，一直为餐桌佳品。鸡肝为 ...
德州扒鸡产于山东德州，产品色泽金黄，肉质粉白，皮透微红，鲜嫩如丝，油而不腻，熟烂异常。工艺流程：原料 ...
主料酸莱。配料海蛎子、香菜。调料盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜。制作先将酸菜切丝，用水洗净，海蛎子用 ...
老汤精粉在食品工业中的应用
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近些年来，咸味香精行业发展相当快速，但是也存在一些不足的地方，咸味香精要想获得更快的速度健康发展，必 ...
辽宁省沟帮子熏鸡已有近100年的历史，风味独特，驰名国内市场。原料配方(按400只鸡计算)胡椒粉50 ...
安徽省六安市，素有“麻鸭之乡”盛名。六安酱鸭，是传统的食品之一。原料配方肥鸭100只酱油3千克食盐7 ...
原料配方鸡20只花椒30克大料15克小茴香25克食盐、酱油适量制作方法1.选料：选择健康无病的右玉边 ...
乐熏鸡，又称：“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”，是辽宁省丹东市的传统名食，已有100多年的历史。因做工精细 ...
