降温，浑身冷嗖嗖，是该用食物补充体内热量的时候了。大家都知道，羊肉是特别好的温补食材，在寒冷的季节里 ...
很多人在炖肉的时候不知道如何让肉又熟又烂又好吃，其实这是有小窍门的，在炖肉的时候一定要保证将肉炖烂、 ...
一、汤的制作西餐的汤菜、热菜的制作，都需要牛肉、鸡肉等熬制的基础汤。1．清汤（1）一般鸡清汤的熬制法 ...
有人说清蒸是对一条鱼的最高礼遇。清蒸的做法可以保证鱼身上最自然的鲜美之味道，清蒸的调料用的很少，处 ...
不少家庭有烤箱，在家就能享受烧烤食物的乐趣。烤肉美味但有致癌危害，高温烤制下会产生致癌物杂环胺和苯并 ...
12月22日是冬至日，冬至又称为冬节，南北方的习俗不一，北方通常吃馄饨和饺子，南方吃汤圆的习俗。药补 ...
炒菜温度一般在200℃～300℃之间。这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴 ...
如何处理猪肚？猪肚怎么洗？1、洗猪肚的方法1：简单淀粉处理法：先用清水冲，然后用盐，醋，淀粉各放少许 ...
随着气温的下降，从冰箱里拿出来的酸奶喝起来不免有些凉，那么可不可以像牛奶那样加热后在喝呢？首先，酸奶 ...
鱼虾有海腥味或泥腥味，羊肉有膻腥味，就连猪肉鸡肉也有特有的腥味。如果做菜的时候不能很好地去腥，味道肯 ...
