在我国,每逢新春佳节,千家万户的餐桌上少不了一道带地方风味的鱼菜,寓意“洪福延绵,年年有余(鱼) ...
六、吉祥鱼菜第六道——剁椒鱼头 剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣 ...
许多人都习惯吃熟的菜,而且喜欢将青菜烫熟来吃。因为烫青菜用油少,身体摄入的热量会相应较低,但这只 ...
吃鱼有很多好处,可是去腥味很麻烦,放醋可以去腥,但有时去得不是很干净,用盐水泡一个小时也可以去腥,可 ...
随着社会的进步,各行各业也有如雨后春笋般冒出头来,保健茶行业更是火热异常,各种保健茶饮品让人们看的眼 ...
一谈到野外的烹调,就会令人联想到那令人垂涎欲滴的烤肉。由于烤肉必须在良好通风、宽广辽阔的环境下活动 ...
【枸杞茶】原料:枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。功能 ...
1、化酵母。酵母要用温水化开,尤其是冬天的时候,这样可加速酵母作用,但不要过高,否则酵母会被烫死,手 ...
一.选料 选料,是做好菜品的首要条件。制作拔丝菜的主料,可选动物性肉类原料,如猪肥膘肉、猪里脊肉 ...
鸡肉在所有的肉类中算是健康的佼佼者,相对脂肪含量低,却富含优质蛋白质,是很适合这个季节的肉类,可要想 ...