（1）选料和整修选皮薄、腿部丰满质量为2kg―3kg的特种山羊后腿，刮净毛，整条腿修割成竹叶状，在趾 ...
（2）加工方法。原料整理：选用卫生合格新鲜的羊前、后腿瘦肉，修去筋膜、脂肪，清洗干净。然后，切成50 ...
精选烤羊腿 主料：2kg左右的冷冻羔羊腿 配料：2kg左右的海盐、少许香料及葱花 做法： ...
主料：羊蝎子羊腿羊腿羊腩...辅料：红萝卜小枣（干）花椒姜葱八角香菜蒜食盐1.羊肉用清水浸泡2.羊肉 ...
羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪 ...
烤包子（维语叫“沙木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼吐”）是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的 ...
南疆阿克苏的阿瓦提县的传统红柳枝烤羊肉串与普通羊肉串大相径庭。红柳枝烤羊肉串除了块头大，还有浓郁的香 ...
1、辅料配方 每100千克羊肉，用白糖、味精、曲酒、2%的硝水各1千克，香油2千克，精盐2～3 ...
随着环保卫生意识的加强，人们生活水平的提高，街头烧烤的少了，随之包装精美羊肉串产品走进千万个家庭，在 ...
主料：羊腿肉配料：腐竹土豆胡萝卜葱姜八角花椒桂皮干辣椒大蒜香叶陈皮1.葱切长条，姜切成片状，掰大概6 ...
