本产品是以优质玉米为主要原料，经预煮、油炸、拌盐等工序制成色泽宜人、风味独特的罐头制品。 1、 ...
新型午餐肉罐头的研制（请下载附件）
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鱼类罐头卫生标准（请下载附件）
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主要原料芦笋、白砂糖、味精、食盐等。设备用具篮子、锅、水槽、灭菌后的罐头瓶等。制作方法按比例分别配制 ...
1．工艺流程原料处理→称重装罐→排气→密封→杀菌→冷却→擦罐→保温检验→成品入库2．操作要点①擦净银 ...
１、烘干：白果（银杏）置于70～75℃烘房中烘15～19小时时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分约 ...
本产品是以远东拟沙丁鱼为原料的条状袋装软罐头食品。一、工艺流程原料——处理——清洗——调味腌渍——烘 ...
1．工艺流程原料验收→预煮、冷却、修整→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→保温贮藏→成品2．操作要点①选 ...
一、工艺流程原料验收→原料处理→盐渍→油炸→调味→装袋→封口→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。二、 ...
1．工艺流程原料分选→洗涤摘粒→浸碱脱皮→保色热烫→分级→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温 ...
