黑玉米羹罐头又称奶油状黑玉米罐头,也叫黑玉米糊罐头。其食用方式一般作为早餐食品或方便食品使用,其加工 ...
酸黄瓜罐头的制作
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回锅肉罐头生产技术
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(一)概述糖水酸杨桃罐头是一种传统的水果罐头,其滋味清酸适口,风味特佳。为了进一步提高该品种的内在质 ...
咖喱羊肉罐头是传统羊肉制品,风味独特,深受消费者喜爱。一、原料采用羊肉,经兽医卫检合格;食盐、味精、 ...
1.原料处理。挑选新鲜、颗粒饱满,成熟适度、无腐烂及病虫害的果穗。剥去苞叶及花丝,并用清水冲洗干净; ...
香港发生毒鱼事件及注册鱼场名单闹剧后,使得港人对食品危机意识加强。消费者委员会最近测试市面上的罐头鱼 ...
红烧鲤鱼软罐头的加工,主要采用我国烹饪技术中红烧的工艺特色。鱼块先盐渍后油炸再装入由聚酯、铝箔、聚酰 ...
1.选料和加工鱼肉的鲜度是影响产品质量的关键。原料新鲜,产品的弹性和味道就好;反之,鲜度下降。鱼肉由 ...
(一)概述菱角在我国南方的湖泊、池塘等处常有野生和栽培。菱角产量大价廉,多为鲜食,由于产区一般远离城 ...