将金针菇加工成罐头，可保持其鲜味和营养成分不变。现将其加工技术要点介绍如下：原料处理。选用新鲜、菇形 ...
罐头工艺流程（请下载附件）
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腌鱼是黔东一带苗族、侗族的传统名贵食品，历史悠久，风味独特。苗族腌鱼和侗族腌鱼的制作大同小异。其制法 ...
八宝饭是中国传统的佳肴，无论是逢年过节，亲人团聚，还是婚丧娶嫁，大宴宾朋，宴席上最后的甜汤一定是别具 ...
肉罐头制品
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摘要：罐头加工技术是由尼克拉阿贝尔在18世纪发明的，后来很快传到欧洲各国。罐头生产在19世纪才传入我 ...
(1)工艺流程： 原料→浸泡→清洗→粉碎→拌料→装罐→排气→封口→灭菌→冷却→保温→检查→成品 ...
原料：甜玉米→去皮、去毛→洗涤→脱粒→装罐→罐汁→密封→杀菌→冷却→制品。①原料：甜玉米罐头可分3种 ...
松子仁营养丰富，是我国传统的保健食品。每100克松子仁中含蛋白质16.7克、脂肪63.3克、碳水化合 ...
柑橘罐头（征求意见稿）本标准规定了柑橘罐头的产品分类及代号、技术要求、检验方法、检验规则、标签以及包
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