原料配方(制100只)上白面粉5公斤、酵种250克、豌豆苗5公斤、去皮芝麻500克、绵白糖250克、 ...
素桃酥是苏式糕点烤制品甜酥类产品之一，因产品使用的油脂采用植物油，故取名素桃酥。原料配方特制小麦粉2 ...
锅盖面俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大，锅盖小)。当面条下入沸水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上 ...
原料配方皮料：特制粉36千克鸡蛋3千克熟猪油8千克绵白糖10千克饴糖10千克碳酸氢铵50克馅料：枣泥 ...
原料配方富强粉450克冻猪油195克清水125克绵白糖250克瓜仁125克瓜条50克青红丝12.5克 ...
原料配方松酥面团：特制粉23千克绵白糖13千克鸡蛋4千克熟猪油2千克碳酸氢钠、香料、水适量馅料：糖油 ...
原料配方富强粉1000克冻猪大油395克清水250克豆沙馅1000克绵白糖100克制作方法1.皮面： ...
原料配方富强粉500克冻白油163克绵白糖100克清水100克炸油1000克(实耗125克)食用红色 ...
该制品是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。原料配方炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2 ...
宫饼是近年来经过天津糕点食品厂技师及老师傅反复研制，使配方进一步合理，在皮酥工艺和馅料的质量、数量上 ...
