红糖是未经洗蜜和漂白的糖,表面附着的糖蜜较多,而且还含有色素、胶质等非糖成分。广义的红糖又可细分为赤 ...
糖浆液含糖量较高,其所含的糖多为蔗糖。糖浆液一旦被打开,就失去了密闭的无菌环境,如使用和保存不当,就 ...
原料配方核桃仁1千克白砂糖500克饴糖100克素油500克(实耗100克)制作方法1.将经过桃选的洁 ...
自制翻糖皮是以纯白无夹心棉花糖、糖粉为主材的菜品。主料纯白无夹心棉花糖、糖粉辅料清水做法1.棉花糖装 ...
奶糖及其制作方法奶糖是由国外引进的,在我国仅有几十年的历史,由于它口味芳香,营养丰富,深受人民欢迎, ...
导读:大家都知道含糖的东西都是非常甜的,像红糖、白糖、黄糖等等。上面所说的这些都是我们常 ...
冰糖既可食用,又可以入药,治疗多种病症,现在介绍一种土法制冰糖的方法。(一)糖液的配制选择白砂糖50 ...
纳溪泡糖,已有100余年的历史。由于泡糖造型独特,工艺精巧,色白、香甜、松脆化渣,博得广大消费者的称 ...
Pullulan(INSNo.1204)普鲁兰多糖Preparedatthe74thJECFA(20
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在奶糖中所用的油脂,除了奶油外,主要是植物氢化油。它是将植物油经氢化而制成。常用的氢化油有两类,即月 ...