食物类别：食物名称：江米条，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：439B1硫胺素(毫克)：. ...
食物类别：食物名称：金钱酥，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：474B1硫胺素(毫克)：. ...
食物类别：食物名称：美味香酥卷，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：368B1硫胺素(毫克) ...
【派皮】低粉100克，黄油70克，糖5克，盐2克，冰水30克【派馅】榴莲肉适量【烘焙】220度18分 ...
糖不甩是广东点心，就是煮熟的糯米团子蘸糖浆再蘸花生芝麻，讲究的再加上蛋丝。这道点心制作起来很简单，汤 ...
马卡龙材料：蛋白30克（约1个）、糖粉45克、细砂糖30克、杏仁粉45克、黄色色素2滴百香果奶油酱材 ...
糖果糕点制造（请下载附件）
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这是糕点待售中经常发生的现象。引起变味的原因有三个：一是发霉，二是油脂被氧化后酸败，三是吸收异味，如 ...
糕点烘焙师最常用的一种面粉要数蛋糕粉。然而，你是否遇到这种情况：当你打算一尝新手时，遇到一个烘焙配方 ...
绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的 ...
