吃炒板栗的好处栗子有健脾养胃、补肾强骨的作用。栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水 ...
GMP在我国已推行多年，作为药品生产的直接监管法规，它的推行使制药生产面貌得到极大改善，大多数生产企 ...
物理嫩化法 ●机械嫩化法在肉类加工中，采用肉类嫩化器和滚揉工艺，是常用的嫩化方 ...
前面讨论了冷藏和冷冻可以阻止微生物繁殖，而要杀死或灭活微生物通常是采用加热。通常食品加工企业用于 ...
速冻食品又称急冻食品，是一种以低温快速冻结方式生产的食品。速冻食品是食品加工工艺的重要发展，它不同于 ...
这是一个真实的故事。美国，纽约。一位３４岁的妇女在遭遇车祸昏迷１２天后醒来，头部的剧烈碰撞使她丧失了 ...
结冷胶的成胶特性及应用研究进展 孟岳成洪伦波 陈波 王伟潮 摘要：本文综述了结冷胶的凝胶特性，凝 ...
1、工艺流程1.1豆奶浆液的制备大豆除杂、脱皮→钝化除腥→软化→磨浆→分离→精磨→调配→均质→备用1 ...
工艺流程原料乳→标准化→预热杀菌→加糖→浓缩→冷却→加入稳定剂→装缸→高温杀菌→震摇→保温检查→成品 ...
工艺流程原辅料预处理→调粉（和面）→熟化→压延→切条、切断→蒸面→冷却→浸渍面条→计量包装→检验→成 ...
