食物类别:食物名称:团粉[芡粉],每100克含可食用部分100克热量(千卡):346B1硫胺素(毫克 ...
凉粉作为小吃,已有1000多年的历史,几乎遍及全国各地,但制法与调味则各不相同。江苏南通地区,每当夏 ...
米粉可以说是南方人的“面条”,既可算小吃,也可作主食。功效:米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质 ...
简介:团粉,即烹调时勾芡用的淀粉,又叫芡粉或直接叫淀粉。团粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角 ...
玉米粉可分为:精制玉米粉和普通玉米粉.精制玉米粉又叫玉米淀粉(鹰栗粉),用来作炒菜.炒肉的芡粉时用的 ...
粉条又称粉丝,是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为 ...
澄面、汀粉、小麦淀粉原料分类:薯类、淀粉及制品。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉 ...
粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品,最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀 ...
粉丝,是一种常见食品,又叫粉条。台湾称冬粉,日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。最好的粉丝是以绿豆 ...
简介:藕粉经冲泡后,晶莹透明,香气四溢,清新可口,不仅能充饥,还是滋补佳品。功效:藕粉除含淀粉、葡萄 ...