1、糕点的感官鉴别要点在对糕点质量的优劣进行感官鉴别时,应该首先观察其外表形态与色泽,然后切开检查其 ...
国家实施QS食品生产许可证目录第一批:5类1、大米2、小麦粉3、酱油4、醋5、食用植物油第二批:10 ...
农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉 ...
糕点品种繁多,分类角度不一。有按生产方式分为炉货、油货、蒸货等,也有按消费习惯称呼分为糕点、饼、酥等 ...
摘要:以粳米粉、糯米粉、面粉、色拉油等为基本原料,配以茯苓粉、薄荷油等辅料,经过制潮粉、擦糕粉、制糕 ...
该制品是传统的冬季时令产品,其特点:颗粒均匀,甜软柔糯。原料配方炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2 ...
在我国,汤圆是历史悠久的特色食品。目前我国市场上的速冻汤圆都是以糯米为原料加工而成的,由于糯米汤圆存 ...
根据《中国人民共和国食品卫生法》规定,任何单位或个人从事各类食品生产活动,在开业前必须领取卫生行政部 ...
近些年来,咸味香精行业发展相当快速,但是也存在一些不足的地方,咸味香精要想获得更快的速度健康发展,必 ...
通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类 ...