腊汁肉及肉夹馍 并不是腊肉,腊肉盐腌,它则是汤煮。汤,陈汤,一年两年,三代人四代人,年代愈久味愈醇 ...
14.南北朝末代皇帝陈叔宝与“一条龙”包子 南北朝的陈国建都在建康(今江苏南京),末代皇帝陈叔宝, ...
虫草老龟汤:冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。 脾胃 ...
凉面 汉族面食。将面条煮熟,用凉水冲洗控干,拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口,多在夏季食 ...
春令佳宴元日大庆筵 元日又称春节,为夏历新年第一天。这是我国历史最悠久、活动内容最丰富、礼仪最隆重 ...
2、煮制食品山西的煮制食品极为丰富,因其制作方便,又可汤菜结合,方便实惠,因此深受青睐。面条类有扯面 ...
饮食特点山西面食闻名于世,地方风味小吃更有盛誉,山西人爱吃醋则是人所皆知。山西人见面的第一句问候语便 ...
华北地区的地形颇像一个三角状的绞轮。华北地区民风俭朴,饮食不尚奢华,讲求的是实惠;食风庄重、大方,素 ...
东乡族居住在甘肃中部的干旱山区,耕地主要是山地。粮食作物有小麦、青稞、洋芋、豆子、谷子、苦荞等。所以 ...
宁夏回族的饮食文化 宁夏是我国最大的回族聚居地,在饮食文化上受伊斯兰饮食影响很深。因伊斯兰教在我国 ...