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阿斯巴甜的热稳定性研究（请下载附件）文档下载

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冷饮中复配稳定剂的研制主要介绍了各种常用稳定剂的性能，以及它们复配后在冷冻饮品中的应,el和所起的主文档下载

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摘要：通过使用不同的稳定剂和不同HLB值的乳化剂，并结合均质和灭菌工艺，对发酵豆乳饮料的稳定性进行了文档下载

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研究了不同的钙剂及用量和不同的稳定剂对中性高钙奶稳定性的影响。结果表明，以碳酸钙为代表的电离度较小的文档下载

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牵牛花色素稳定性研究文档下载

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蓝莓花色苷稳定性研究蓝莓花色苷的稳定性受pH值、温度、添加剂、光照等诸多因素影响。文中分别在液态和固文档下载

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绿豆乳乳化稳定剂的筛选及产品稳定性的研制文档下载

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乳化稳定剂对红薯奶稳定性影响的研究文档下载

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乳化稳定剂对花生果汁乳稳定性影响的研究文档下载

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