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调配型酸乳饮料稳定剂及其稳定性的研究文档下载

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稳定型花生酱的研制摘　要　确定了稳定型花生酱生产的操作要点,重点研究了工艺流程、稳定剂种类及用量对成文档下载

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用植脂末替代调配酸乳饮料中的奶粉原料，并添加了适量的乳酸钙，制作代乳饮料。对影响饮料稳定性的因素进行文档下载

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