乳酸链球菌素是一种天然的多肽物质，食用后可被人体内的蛋白酶（如胰蛋白酶、胰酶 ...
骡鸭也称半番鸭、土番鸭，是用栖鸭属公番鸭与河鸭属母家鸭进行远缘杂交生产的瘦肉型鸭，杂种优势较强。由于 ...
西媒称，时间穿越到2040年，一名顾客来到自己最喜欢的一家餐馆，准备点上一个小牛肉汉堡来吃，店家声称 ...
大多数含胆固醇高的食品都是营养相当丰富且口感、风味相当美的食物。如：动物内脏(心、肝、肾、脑)、动物 ...
由于考虑到消费安全及消费者心理的需求，现代的食品加工工艺与技术要求最大限度地保留食品的色、香、味 ...
太空科幻电影《火星救援》里，被独自遗留在火星上的男主角靠着种土豆吃土豆生存了500天。为什么是土豆而 ...
长期以来，食糖是人类获取甜味的主要来源。随着人们生活水平的提高，饮食的不合理导致各种疾病的发生。糖尿 ...
本报记者王薇 6月7日，中国食品科学技术学会面制品分会挂面行业工作会在山东省青岛市举行。来自国家 ...
《食品添加剂新品种管理办法》已于2010年3月15日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自发布之日 ...
“循证医学强调证据，保健食品行业开始重视证据研究，非常好。”日前，保健食品循 ...
