猪耳为猪肉的加工副产品，营养价值较高，富含蛋白质、钙、铁，低脂肪，尤其是胶原蛋白含量较高，是滋补、美 ...
血瘀体质惊蛰饮食小贴士：适宜：塌菜、酒酿、木耳、菠菜、春笋、各种菌类、韭菜顺势而为是大智慧，肝入春则 ...
油煎杏鲍菇黄鸡枞原材料：主料：杏鲍菇500克，油浸黄鸡枞300克辅料：蒜、香草碎、橄榄油各适量做法： ...
以玉米为原料酿造白酒，除了原料本身所含的各种成分较为适中外，还富含植酸，有利于发挥酒的回甜风味，而且 ...
随着雨季的到来，野生菌迅猛生长，虽味美汤鲜，但暗藏毒性较强，一旦误食可能危及生命安全。目前正是野生菌 ...
那么，为什么所有酸奶中都要加S和L这两个菌种，而不是全部用A和B这些益生菌来发酵做酸奶呢？这是因 ...
玉米是酿酒的好原料之一，除单产较高外，本身所含的各种成分较适中，又富含植酸，有利于发扬酒的回甜风味。 ...
菌种制作金耳的母种斜面上应有两种菌丝一种是粗毛硬革菌丝，其在生长初期，疏松，呈棉毛状，白色，很快转为 ...
一、食用菌竞争性杂菌的危害性在食用菌生产过程中，由于大面积栽培，或多年在同一地点生产，经常发生食用菌 ...
松口蘑[Tricholomamatsatake(S.ItoetImai)Sing]，又称松磨、松茸、 ...
