1、配料标准:主料:猪瘦肉5公斤。辅料:精盐125克,无色酱油50克,白糖700克,高粱酒125克, ...
护色剂又称发色剂。在食品的加工过程中,为了改善或保护食品的色泽,除了使用色素直接对食品进行着色外,有 ...
生姜施用氮肥技术生姜是我国出口创汇的重要调味蔬菜品种。根据生姜吸肥规律“合理施肥,可大大提高产量,改 ...
近日,北京警方联合多个省市警方共同打掉了一个制售假冒食盐的案件,犯罪嫌疑人将工业盐冒充食用盐销售,至 ...
午餐肉:一种罐装压缩肉糜。通常都是猪肉。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。这种 ...
(盐酸萘乙二胺分光光度法)一、原理大气中的氮氧化物主要是一氧化氮和二氧化氮。在测定氮氧化物浓度时,应 ...
1、肚皮处理选择新鲜猪膀胱,除去杂物后加10%食盐两次擦揩,第一次用70%盐涂于肚皮内外,然后放入腌 ...
培根(Bacon)是一种西式熏肉制品,分奶培根和排培根,分别以猪的奶面和排骨为原料,系半成品,食用时 ...
(9)北京香肠。 ①配料标准:主料:猪瘦肉42.5公斤,肥膘肉7.5公斤。辅料:精盐1.5公斤,酱 ...
蛋清肠具有清香味美,鲜脆利口,蛋白质含虽高、食之不腻等特点,深受人们喜爱。 1.原料配方 瘦猪 ...