包含品种有鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭肠、鸭肫。关注食品安全,探讨食品技术一、卤水的制作:将卤料装入纱 ...
速冻肉食品行业是近些年来发展较快的行业,主要产品有速冻鸡肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒、鸡柳、鸡腿煲等,是随 ...
火腿肠添加防腐剂是为了延长保质期防止细菌破坏食物,防腐剂能杀死细菌,对于人体自然也可能有潜在的危 ...
北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉,是我国传统食品,北京著名特产。这种肉制品创制于明代 ...
菌肥是从自然界中采集到的固氮活性菌种,经科学配方、组合加工研制而成的一种无公害新型复合生物肥。在施用 ...
武汉香肠原料配方:瘦猪肉70千克肥肉30千克汾酒2.5千克沙糖4~5千克硝酸盐0.05千克白胡椒粉0 ...
1.精肉切丁 首先将精肉上的脂肪、筋腱、碎骨和软骨修净,切成1立方厘米大小的肉丁,用温水洗净沥干 ...
有些人误认为,冬季天气寒冷,气温低,化肥不会挥发,也没有多大腐蚀性。其实不然。氮肥中的碳酸氢铵、氨水 ...
每年冬季农民朋友手中都贮存有当年剩余或为明年春播购进的化肥,有些人不懂得化肥的性质,忽略了科学管理, ...
食品添加剂可谓是无处不在,我们每天都会吃进去几十种,哪些食品添加剂有害吗?这些食品添加剂的具体危害 ...