兔肉火腿系列产品的研制摘要：兔肉经解冻、切块、腌制后进行斩拌,并在斩拌中加入各种调料及改性淀粉(磷酸
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瘦肉型肉鸭火腿系列产品的研制摘要:鸭肉经解冻、切块、腌制后进行斩拌，并在斩拌中加入各种调料及改性淀粉
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以苹果为原料，探讨了摇瓶发酵法制备果醋的生产工艺，并以发酵所得的苹果醋为原料，添加甜味剂、柠檬酸、乳 ...
低聚异麦芽糖又称分歧低聚糖，是功能性低聚糖中产量最大应用最广泛的一种以淀粉为原料采用全酶法工艺生产的
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水蜜桃是时下“鲜果”，但水蜜桃好吃，可放不了两三天就会坏。在丹阳种植水稻的江南大学副教授钱军浩及其团 ...
一种采用新工艺制做的LPG系列高速离心喷雾干燥机，已在江苏一步干燥设备有限公司研制成功，并受到中科院 ...
碳酸氢铵是目前我国产量最大的化肥品种，为防止产品结块，在碳酸氢铵的生产过程中均需对产品进行防结块处
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日本三菱瓦斯化学公司最近研究开发成功一种新型的酶型杀菌剂，并开始作为食品厂等的环境杀菌剂出售。 这 ...
日前，由国家农业部现代苹果产业技术体系采后处理及加工研究室与西安鼎合机械制造有限责任公司共同研制的果 ...
崔宝欣郝宪孝李学慧王恭堂摘要以橡木为原料，采用酶解、光解和热解相结合的技术手段制备BCC-1白兰地陈 ...
