食品安全要情山东出入境检验检疫局食品监管处主办2006年第1期（总第3期）2006年1月28日本期关 ...
丁香鱼，个体细小，普通长度为1.5－2.5厘米，属于低值经济鱼类，产于我国的东南沿海，主要在浙江、福 ...
1.危害分析：危害分析（HA）是HACCP系统方法的基本内容和关键步骤，通过以往资料分析，现场实地观 ...
当确定了关键控制点（CCP）后，必须为每个关键控制点设立关键限值（CL），用于控制每个显著危害。所谓 ...
1．成立HACCP小组。HACCP计划在拟定时，需要事先搜集资料，了解分析国内外先进的控制办法。HA ...
ISO9001标准要求组织识别质量管理体系所需的过程及其在组织中的应用，确定这些过程的顺序和相互作用 ...
【发布单位】嘉兴出入境检验检疫局【发布文号】【发布日期】【生效日期】【效力】【备注】第一章总则第一条
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食品出现的安全危害来源于两个方面－食品加工环境和加工过程中物理的、化学的和生物的污染；食品加工工艺流 ...
第六版BRC标准条款食品安全计划的诠释：2.1成立HACCP小组，多学科背景，具有HACCP和产品、 ...
实施HACCP计划具有七个步骤：1.对加工过程和投入的原材料进行危险分析。准备一份加工过程程序清单， ...
