各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制 ...
何为矿泉水？矿泉水与我们所熟悉的大气水、地表水有所不同，与一般的地下水也有区别。大气水冷凝成雨、 ...
安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。原料配方鸭(28千克)14只粗盐50 ...
琵琶鸭又称琵琶腊鸭，一年四季均可生产。原料配方鸭10只盐0.5～1千克盐卤水适量制作方法1.选料：选 ...
是我国的名特产之一，在香港地区、东南亚等许多国家都有市场。南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻， ...
(一)工艺流程。选鹅→宰杀→烫毛、脱毛→割外五件→开腔取内脏→劈八字→抹盐、腌制→漂洗→造型、系绳→ ...
腊香板鹅加工技术食品伙伴网 （2006-07-08） 进入论坛腊香板鹅，平整光洁、油香四溢、色正味美 ...
咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。原料配方猪 ...
原料配方鲜肉50千克绍酒1.5千克白糖1千克酱油2千克食盐2.5千克硝酸钠25克香葱1千克生姜100 ...
家乡南肉简称“家乡肉”，同火腿一样，是浙江金华地区的传统名产品。原料配方鲜猪肉5千克盐800克制作方 ...
