豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美，具有一定的保健作用，我国南北 ...
第一部分食品生产加工小作坊基本卫生条件要求第二部分食品生产加工小作坊监管基本要求第三部分食品生产加工
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二、腌渍蔬菜的注意事项 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感 ...
危害分析关键控制点的基本原理动物性食品的微生物污染来源很多，主要来自动物本身，其他来源包括加工用水、 ...
水产加工业发展缓慢，将在一定程度上阻碍水产业的长足发展。有关专家建议，未来水产品加工应从以下几个方向 ...
周安国1856年，一位美国人首次申报了一个食品膨化技术专利，翻开了食品加工技术进步新的一页。20世纪
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（要点） 1原料必需是来自已获有机颁证的产品或野生天然产品； 2在认证产品生产中的配料、辅料、添 ...
中华人民共和国卫生行业标准学生营养餐生产企业卫生规范1999-07-011范围本标准规定了学生营养餐 ...
鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单，且营养价值 ...
7月12日，国家质检总局发出通报提醒我国相关鱼类产品出口企业，出口澳大利亚鱼类产品严禁使用一氧化物加 ...
