豆角是人们比较喜爱的大众蔬菜，冬季的价格多在3-5元/公斤，春节前后甚至高达8-10元/公斤。如果利 ...
本报记者余向东张凤云山东省烟台市，从地图上看，犹如伸向黄海渤海的一个鸡冠。恰恰就是在这个“鸡冠地带” ...
湖南洞庭湖地区盛产皮蛋，故称湖彩蛋，是利用混包法制成的硬心皮蛋。原料配方鲜鸭蛋100千克沸水40～4 ...
(1)配料标准。按每锅200只鸡计算，加入配料为：大茴香100克，桂皮125克，肉蔻50克，草蔻50 ...
配料标准。重量1公斤一只鸡的配料量为：食盐100克，鲜姜、大葱、花椒、大茴香、小茴香、桂皮、良姜、白 ...
德山牌松花皮蛋是湖南省的传统名特产品之一，它产于鸭蛋原料丰富、气候适宜的洞庭湖滨的古城常德。糸用泥包 ...
(1)配料标准。主料：新鲜光鸭5公斤。干腌辅料：精盐3～3.5公斤，小茴香100克；湿腌辅料；洗鸭血 ...
技术介绍：通过对国际市场占有一定市场份额的白色鱼肉片速冻制品和调味类即食鱼肉脯产品分析，研究出采用美 ...
螺旋藻保健食品生产加工中HACCP的应用研究（请下载附件）
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1范围本规范规定了对熟肉及熟肉制品加工企业的工厂设计与设施、卫生管理、生产过程、卫生质量控制和人员等 ...
