话李属凉果类，由半成品李胚加工而成。所谓不同风味，是由不同配方所决定，而加工工艺基本相同。加工技术如 ...
1、原料选择：选用直径在2厘米以上，杏体转白、杏核变硬的青杏（即成熟度5－6成），应使用肉厚核小的品 ...
GB12488-2008食品添加剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)本标准代替GB12488-1995本标准
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一、原料选择和处理生产山楂汁可用鲜果，也可用干果。选用鲜果要剔除腐烂变质的果实，清洗干净后破碎。再按 ...
3.口味调整 色泽和香气的调整，也往往带来了口味的调整。以上提出的调整色泽和香气的措施，都在不同程 ...
此制品所用的原料是落果半成品盐胚，利用与“话梅”相似的加工工艺来处理芒果盐胚，所制得成品风味颇似“话 ...
如今，许多匆忙的上班族没有时间准备丰盛的三餐，选择方便面代餐，很多儿童不爱吃父母烹调的菜肴，也不约而 ...
姜汁果冻此制品在市面上不多出现，是厂家恐怕提高成本之故。其实它可以为果冻添加多一品种，无论在夏季或冬 ...
市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品，属凉果类。这些制品的工艺过程相同，风味不同，只是配方不 ...
一、原料配方牛奶6％，白砂糖6％，甜蜜素0.04％，柠檬酸0.165％，灵芝提取液2.5％，CMC0 ...
