蛋白质糖基化是生命系统非常重要的翻译后修饰之一，在免疫识别，蛋白分泌，信号转导等生命过程中发挥了重要 ...
柿子酒是以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵或蒸馏而成。其制作最大特点是不用粮食。原理及工艺 ...
季节交替防病患，人们应多吃这几种药用蔬菜。如今正值季节交替，忽冷忽热，人们易遭到病邪入侵。中医认为， ...
唐开元年间的道家经典《道藏》曾把铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”，将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、 ...
L-鼠李糖一水合物L-rhamnoseMonohydrate别名α-L-Rhamnopyranose ...
蝉花(IsariacicadaeMiquel)俗称大虫草，属于虫生真菌；在全世界已经发现的530多种 ...
学科：生物学词目：甘露糖醛酸英文：mannuronicacid释文：甘露糖醛酸相当于葡萄糖醛酸的2- ...
糖精钠，学名叫邻苯甲酰磺酰亚胺钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，呈白色粉末状，无臭或微有香气，味浓甜 ...
大自然有200多种单醣，其中仅有八种单醣在人体细胞的功能和结构上起关键性的作用，即细胞的醣质营养素。 ...
1褐变褐变指食品在加工、贮藏过程中颜色发生变化而趋向加深的现象。根据褐变的原因，可分为非酶褐变和酶促 ...
