对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子 ...
每年冬季，羊肉总能以其鲜香扑鼻、温胃御寒的特性在餐桌上独领风骚。虽然在冰天雪地之时吃羊肉有着种种好处 ...
一、烤乳猪的做法 1.脆皮烤乳猪 特点： 色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特 ...
春天万物复苏，养生保健应以滋补为主。春天有什么不宜吃的东西？春天又应该吃什么？春天鱼肉肥美，具有极高 ...
酱猪头肉配方制作工艺专业版特点：本项技术包括原料猪头的处理、煮制、酱制、成品等工艺，制作特点是肥而不 ...
酱卤肉类总述：酱卤肉类是肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的一类熟肉类制品，是酱卤肉制 ...
（一）卤猪头肉的制作方法原料及配方猪头25kg茴香13g花椒35g大葱（净）500g大料50g鲜姜1 ...
在民间也有很多说法的，传说中的龙是我们祖先在蛇、蚯蚓等基础上想象出来的，因而民间又将蛇叫“小龙”。二 ...
古代猪头是祭奠祖先，供奉上天的供品。北方人在“二月二”龙抬头之日，家家户户煮猪头，是因为初一、十五都 ...
开味猪头片工艺卤口味五香味食用早餐、中餐、晚餐、零食主料猪头肉350克调料大蒜（白皮）10克大葱30 ...
