民以食为天，我们每天都要进食保证身体机能正常，而食物进肚前，需要经历“粉身碎骨”的磨练，这样我们的胃 ...
L-鼠李糖一水合物L-rhamnoseMonohydrate别名α-L-Rhamnopyranose ...
到底何为柠檬酸？从其化学性质、物理性质方面来说，常温下的柠檬酸为无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭 ...
1．概念 热喷是将物料(秸秆、饼粕和鸡粪等)装入饲料热喷机内，向机内通入热饱和蒸气，经过一定时间后 ...
近年来，由于产业结构调整及城市扩建等其他原因，一些老菜田被占用，而一些粮田和荒地，则改变为菜地。 ...
很早以前，人们在烧窑和冶锻时，通常是凭借火焰和被加热物体的颜色来判断温度的高低。据记载，1780年韦 ...
食品化学在食品检测中的应用食品化学是从化学的角度和分子水平上研究食品的组成、结构、理化性质、营养和安 ...
果汁饮料由于其营养丰富，含人体必需的多种维生素、微量元素、各种糖类和有机酸等，在我国有着巨大的市场 ...
⒈、小心罐头内食物变质 正常的罐头底盖中心部分呈略凹状，当罐头压力大于空气压力时，底盖就会凸出。 ...
随着包装技术的革新，可食用性包装材料纷纷上市，受到业内的好评。本文盘点了世界上已有的10种可食用性材 ...
