HACCP原理及主要内容危害分析与关键控制点是以预防为主的食品生产的安全与质量控制的方法，其基本原则 ...
咖啡因：（Caffeine）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的 ...
试剂（reagent），又称生物化学试剂或试药。主要是实现化学反应、分析化验、研究试验、教学实验、化 ...
很早以前，人们在烧窑和冶锻时，通常是凭借火焰和被加热物体的颜色来判断温度的高低。据记载，1780年韦 ...
为规范食品中农药残留限量标准制定的程序和技术要求，确保农药残留标准制定的科学性，根据《中华人民共和国 ...
食品理化分析专业术语很多，本文重点介绍这些专业术语，帮你成功打入并熟悉这个行业。精密度：在一定测量条 ...
L-鼠李糖一水合物L-rhamnoseMonohydrate别名α-L-Rhamnopyranose ...
摘要:食品添加剂种类繁多，直接关系着人们的食用安全和身体健康，是现代食品工业的重要组成部分，影响着整 ...
【摘要】随着社会经济快速发展，食品消费需求不断增加，世界各国都高度重视食品工业的发展。如果食品离开添 ...
化学上，同分异构是一种有相同分子式，有同样的化学键而有不同的原子排列的化合物的现象。它分为构造异构和 ...
