近年来，由于产业结构调整及城市扩建等其他原因，一些老菜田被占用，而一些粮田和荒地，则改变为菜地。 ...
小麦经治理、水分调节、研磨和筛理工艺等制成面粉的生产过程。麦粉可制成各种食品。制粉中得到的副产品如麸 ...
一般情况下，由于滞销、腐烂等原因，蔬菜从生产到销售过程中的损失在30%以上。现在的单项新技术要使蔬菜 ...
腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。广西桂林生产的象山牌腐竹1985年获国家优质食品银质 ...
福州线面生产，始于南宋，距今已有800多年的悠久历史。福州线面截面为圆形，细度为0.7毫米，长度 ...
一、事故:造成死亡、职业病、伤害财产损失或其他损失的意外事件相应法规：1991年国务院颁布的《企业职 ...
1.危害分析：危害分析（HA）是HACCP系统方法的基本内容和关键步骤，通过以往资料分析，现场实地观 ...
1．成立HACCP小组。HACCP计划在拟定时，需要事先搜集资料，了解分析国内外先进的控制办法。HA ...
食品安全的重要性日渐受到重视是不争的事实。今日，食品安全的责任承担也不再单是政府在立法和执法的责任， ...
HACCP是英文(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的缩写，称危 ...
