1.清真酱牛肉(1)配料标准。主料:生牛肉100公斤。辅料:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克, ...
食物类别:食物名称:酱牛肉,每100克含可食用部分100克热量(千卡):246B1硫胺素(毫克):. ...
食材准备 主料:牛肉100克 卤汁料:花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1块,沙姜5-6块,草果1个( ...
素牛肉的调料食用油500克(实耗30克),香油1小匙,酱油2大匙,高汤2大匙,料酒1/2大匙,白糖1 ...
SB/T10399-2005牦牛肉-->
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紫苏浸牛肉的原料:牛肉150克、紫苏50克、生抽、盐、鸡精、香油各适量。做法:1、材料备好;2、牛肉 ...
(1)配料标准。主料:牛肉5公斤。辅料:精盐75克,酱油250克,安息香酸钠10克,白酒100克,白 ...
GB/T17238-2008鲜、冻分割牛肉本标准代替GB/T17238-1998本标准规定了鲜、冻分
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(1)配料标准。主料:牛瘦肉50公斤。辅料:食盐1.5公斤,酱油1.5公斤,白糖3公斤,白酒1公斤, ...
酸菜牛肉的【原料】腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白、辣椒、蒜茸为配料,油味料等适【制作过程 ...