近年来，行业中最典型的品类创新案例，当属白象集团的“大骨面”。自从康师傅的“红烧牛肉面”红遍大江南北 ...
面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段 ...
什么是酸性食物？ 人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也 ...
北京清真名菜“炸卧虎饼”。原为德国小点心，明末清初由天主教士汤若望传入北京，皇宫称之为“西洋饼”。此 ...
国外快餐连锁品牌在这方面做了很有价值的规范。赛百味通过多年经验的总结，关于店面选址提出了PAVE ...
无论是品牌定位还是产品品类的定位，康师傅都抓住了(方便面)行业本质，为企业注入了发展的原始动力。 ...
程序猿Kim是一个重度加班症患者，每当加班到深夜的时候，他总是习惯泡一杯方便面。当泡面的温润融合着汤 ...
摘要：从食品商品化的角度来看，少量的铜对产品质量的影响主要是在食油及含不饱和脂肪的食品中，铜离子实际 ...
主料：红薯粉辅料：豆腐丝木耳(干)牛肉高汤醋辣椒油胡辣汤料麻油1.将锅坐火上加入清水或高汤（狮用的是 ...
面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食 ...
