一、玉米面食玉米面食品种多样，我国就有100多种之多，包括玉米面包、饼干、蛋糕、挂面及粘玉米糕、元宵 ...
原料配方西瓜子10千克酸梅汁1千克食盐50克食醋、糖精、话梅香精各少许制作方法1.将糖精溶化，与酸梅 ...
接料。屠宰猪时，先将接血盆放点清水，用玉米秸或高粱秸制成搅血耙，边接猪血边搅，防止猪血凝结。备肠。将 ...
一、工艺流程选择→剥外壳→去内皮→修整护色→预煮→磨浆→调配→压片夹心→烘制→切片→包装→成品二、工 ...
1、储藏特性 大豆含有较高的油分（约18-20%）和蛋白质（约40-45%）。 大豆吸湿性强，在 ...
1．制坯：选用3～3.5千克肥嫩仔鹅，宰杀、煺毛、洗净后在右肋翅下，切开6～10厘米的口，取出内脏， ...
（五）乌鱼蛋乌鱼蛋，又名墨鱼蛋，称之为蛋，并非是蛋，而是雌性墨鱼的缠卵腺，缠卵腺在墨鱼体内的作用是， ...
一．鹅肉的加工技术 1．脆皮鹅 (1)制坯：选用3-3.5千克肥嫩仔鹅，宰杀、去毛、洗净后，在右肋翅 ...
一、玉米制定粉 玉米淀粉工业是玉米加工工业的基础。有了玉米淀粉方能开展玉米多层次利用。玉米仔粒含淀 ...
一．鹅肉的加工技术 1．脆皮鹅 (1)制坯：选用3-3.5千克肥嫩仔鹅，宰杀、去毛、洗净后，在右肋翅 ...
