两年前“馋嘴鸭”从重庆“飞”到北京，很快就遍布大街小巷，如令这个风行一时的鸭制品已不知去向。当年因为 ...
肉脯指的是闽南、潮汕地区制作的带有红色的一种休闲猪肉制品，该产品拆袋后即可食用，味道鲜美，是饮茶时的 ...
酱牛肉，人们都非常喜欢食用。澳洲风味牛肉讲究不破坏食物的营养价值，其特色确实与众不同。一、特色。澳洲 ...
所谓重组鸡肉脯，就是利用在鸡肉中添加一些辅料成分，使鸡肉的营养成分配比更加合理，或是利用加工等手段， ...
苏州酱汁肉是苏州陆稿荐熟肉店所制，已有上百年的历史。成品为小方块，色泽鲜艳呈桃红色，肉质酥润，酱香浓 ...
据史料记载，广饶肴驴肉于清朝同治十二年(1873年)曾由当地武举崔万庆推荐到北京兵部差务府，专供武士 ...
一、工艺流程：原料选择、修整→煮制→起锅分锅→撇油→收汤→炒干→炒松、擦松→跳松、拣松→检测、包装二 ...
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的食品分类系 ...
中华人民共和国国家标准肉与肉制品L(-)-羟脯氨酸含量测定GB9695.23-90Meatandme ...
从红心鸭蛋、致病福寿螺到三聚氰胺奶粉;从毒豆芽、荧光蘑菇到硫磺姜……频频曝出 ...
