如何做好馒头，这里面也有不少学问，比如：做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、 ...
3、如何用安琪酵母发面？1）按说明用量，冬天可稍多些。2）酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒 ...
7、如何发面才又松又大？做馒头的方法很多。选面粉也很关键。不能选择筋度太高的面粉，比如用来做面包的面 ...
发面：原料：面粉2杯兰色干酵母(ActiveDryYeast)1匙兰色牛奶1杯兰色糖1匙制作：1）揉 ...
11、如何鉴别发酵的程度？用手按面团，筋力大，弹性好，说明发酵好，如果切开面团后，面团的孔洞小而 ...
作为食品安全宣传周活动之一，昨天江苏省疾控中心举办了国家食品安全风险监测(江苏)中心开放日活动，市民 ...
快速煮烂薏米的小技巧除了下面的三种方法，在煮薏米的时候还要配合一点小技巧，这样就更容易煮烂了。就算是 ...
泡茶、榨果汁、煮肉时，水上面都会出现一层泡沫。有的人说这是食材的精华要保留，有的人怀疑其中含有害物质 ...
窍门1如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧 ...
家常小菜想必大家都会做，但是要做到味美俱全，想必是有点困难，每个人的作法不同味道自然不一样，炒菜有妙 ...
