就食论事日前，不少地方食药监部门安排的食品安全监督抽检中，提到了糕点、面包、饼干、饮料等产品严查糖精 ...
近两年，媒体上充斥着O2O、移动互联、新媒体营销等热门词汇，不少烘焙人对此感到迷茫，尤其是DIY烘焙 ...
中秋临近，在不少烘焙店、蛋糕房、糕点专柜等显眼位置，各品牌各口味的月饼再度被推做时节性主打食品，烘焙 ...
近几年，烘焙店如雨后春笋般在各大中小城市出现。烘焙行业因自身发展过程中存在成本高利润低等情况，于是一 ...
台“食药署”昨天宣布美国在三年后禁用人工反式脂肪，岛内食品业者表示，禁用人工反式脂肪已是世界潮流趋势 ...
进入21世纪，我国的烘焙行业发展越来越迅速，年产值将近1000亿元，从业人员超过100万。行业年增长 ...
烘培产业在大陆蓬勃发展十几年，台资烘培业者秉持着技术领先优势，抢先进入大陆市场，但现在大陆烘培产业已 ...
素有“面包界星巴克”之称的新加坡烘焙品牌面包新语最近再陷“质量门”事件。媒体记者卧底其深圳海岸城店发 ...
每个行业都有属于自己的职业病，但有些“隐藏版”的职业病，我们压根没听过。近日，外媒列举了几大“隐藏版 ...
烘焙创业邦最近汇聚业界大佬专家讨论烘焙业的转型升级之道，众大佬讨论烘焙业关店潮来袭，生意难做的原因， ...
