面包业的流行趋势面包品种呈现多样性目前，欧美市场上销售的面包超过1000种之多，多年以来，消费者对其 ...
近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的 ...
2015年，被很多媒体称为烘焙业的“转型自我颠覆年”，转型被视为必由之路。而2015年，又被很多媒体 ...
在过去的2015年，随着互联网的发展，互联网思维的实践方式越来越受认可，很多细分行业也出现了许多针对 ...
2015年的最后一天，在北京的雾霾天里，记者跑到中关村的一个创意空间，去参与一场烘焙界的粉丝聚会。在 ...
饼房发展到现在，其趋势和转型是必然的。但为什么许多企业折戟在转型路上？1、死在“互联网＋”的路上饼房 ...
■小群面粉、牛奶、蛋、油、糖，只要集齐了这五样东西，一款基础蛋糕便诞生了，套用一句《还珠格格》的台词 ...
中国烘焙市场不断发展，烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响， ...
乳经离心分离后所得的稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品称之为奶油。奶油在常温下为浅黄色固体，加 ...
关于O2O，首先说一个错误的认识：传统行业电商化，看起来是节约了实体店店面成本，但实际上是把顾客的购 ...
