每100克海带中含碘240毫克，其中80％可以被人体吸收，因此海带又被誉为“碘之王”。我国是海带的生 ...
在如今的社会，投资已成为很多人日常生活的一部分，如何正确的投资便成为人们需要为之思考的问题了。而今天 ...
烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂 ...
当前，广西田林烟区降雨较多，在生产上很容易形成雨后烟，由于雨后的特殊烟叶含水量较大，烟叶烘烤特性差， ...
1．把人摆在第一位 “人是我们最重要的资产”这句话很多烘焙企业人士都说过，有时只是用来耍耍嘴皮 ...
（4）技术要点 ①调制面团一次发酵法和速成法的投料顺序为：先将水、糖、蛋、面包添加剂在搅拌机中充分 ...
(一)配方小麦粉850克、荞麦粉100克、大豆粉50克、起酥油300克、精盐1克、饴糖100克、花椒 ...
面包是许多国家的主食，在我国也是重要的面制食品之一，年产量为80万吨左右。面包的种类按质地可分为软质 ...
该面包是最近在日本流行的一个面包新品种，每个市场售价为350日元。在含有少量黑麦的主食面包团中添加了 ...
蔡国镛是莆田城厢华亭镇涧口村人，做桂圆干（即龙眼干）的加工、销售已有20多年。他说，烘焙桂圆干是一种 ...
