梦幻彩虹蛋糕的烘焙配方： 难度：掌勺(高级)时间：1小时以上 主料：鸡蛋7个低筋面粉210克白糖 ...
绿茶格子饼干的烘焙配方： 原味面团：低粉50g、糖粉20g、黄油25g、蛋液8g。 绿茶面团 ...
小乌龟酥皮面包的烘焙制作方法：面团：高粉175克，低粉75克，酵母3克，糖40克，盐3克，蛋液25克 ...
豆腐是汉族传统食品，它富含高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养 ...
油脂是烘焙材料中必不可少的材料之一，油脂可以使烘焙出来的西点口感更好，味道更香浓。而一些蛋糕则是通过 ...
巧克力一直是受大众喜欢的一种口味，除了平常在商店中买到可即食的各种口味巧克力 ...
1、什么是面包直接法、中种法？区别在什么地方？答：直接法又称一次发酵法，是指面包生产工艺流程中经过一 ...
醇的黑巧克力带来的诱惑，真的很难拒绝，今儿这款小小的6寸蛋糕，使用了足有半斤黑巧克力，每一口都值得让 ...
原 料:海绵蛋糕：全蛋150克、蛋黄1个、细砂糖78克、盐1克、低筋粉90克、牛奶36克、黄油18 ...
武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺技术（请下载附件）
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