黄花菜别名萱草,又叫金针菜,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素,我国南北方都有栽种。黄花菜采收 ...
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10-12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深,不耐 ...
(-)种子烘干种子烘干,是采用热空气强制种子中的水分降至安全含水量以下,以减少霉变,保证种子质量等级 ...
无花果鲜果的含水量高达78%,以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是 ...
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10~12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深,不耐 ...
贾国龙:食品安全是一个餐饮企业的基石,一旦食品安全出现差池,无论多大的产业规模,都可能一夜之间迅 ...
魔芋的加工是开发利用魔芋资源的重要一环。研制魔芋系列产品,对提高魔芋经济效益有着重要的意义。一、魔芋 ...
香菇是驰名世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外 ...
魔芋的加工是开发利用魔芋资源的重要一环。研制魔芋系列产品,对提高魔芋经济效益有着重要的意义。一、魔芋 ...
(4)小家鼠小家鼠又名小鼠、鼷鼠。体形较小,体长60~100毫米,体重10~20克,尾长约为体长的2 ...