原料配方富强粉450克冻猪油170克枣泥馅450克清水125克炸油750克(实耗125克)制作方法1 ...
原料配方富强粉450克冻猪油170克清水125克咖喱馅450克炸油500克(实耗125克左右)制作方 ...
操作说明:(一)原料:⒈鱼浆:自然解冻(视气温而定)经刨肉,绞肉(细孔模具)。⒉乳化粉⒊色拉油⒋碎冰 ...
原料配方豆腐片(2毫米厚)100公斤鸡腿30公斤炸香干条30公斤豆丝30公斤淀粉10公斤酱油5公斤味 ...
工艺流程马铃薯→清洗→切片→漂洗→水煮→烘干→油炸→上糖衣→冷却→包装操作要点(1)选薯、切片:选沙 ...
原料配方马铃薯粉lOOkg,发酵粉0.5kg,化学调味料0.5kg,马铃薯淀粉20kg,乳化剂0.6 ...
原料配方甘薯lkg,马铃薯1kg,黄豆0.8kg,玉米淀粉0.6kg,猪肉0.5kg(瘦肥比为3:2 ...
原料配方马铃薯600克玉蜀黍粉200克砂糖25克绞猪肉100克白肉鱼100克香菇3个烧肉10克盐14 ...
原料配方马铃薯600克玉蜀黍粉200克砂糖35克盐8克鸡腿肉100克烧肉20克虾子30克香菇1~2个 ...
苔菜油占子是宁波地区有名的特产。长3厘米左右,表面呈绿色,四根细小的油条子绕缠在一起,小巧玲珑。由于 ...