一、屠宰。⑴活兔宰杀工艺流程：活兔进场→分类、检疫→电击→放血→剥皮→去内脏→空压送风降温→冷却→分 ...
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第一章总则第一条为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（ ...
胡军[1]陆曙（北京中大华远认证中心100833）摘要：主要论述了我国乳业奶源的现状和问题，对奶源管 ...
一、目的要求1、掌握各种分离、接种方法。2、掌握无菌操作基本环节。二、实验说明微生物在自然界中呈混杂 ...
众所周知，水是生命之源，但很多人对水的认识还只停留在解渴上。其实，怎样喝上放心水、健康水，讲究还真不 ...
综合性咖啡体验馆是集咖啡烘焙生产展示、咖啡餐饮服务于一体的新型业态。为支持该
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各区市场监管局、市食药监局认证审评中心： 《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细
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深入研究食品小作坊的产品质量安全问题，加强对食品小作坊的科学监管，消除食品安全隐患，杜绝食品安全事故 ...
各区市场监管局、市食药监局认证审评中心： 《上海市预包装冷藏膳食生产许可审查细
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